Individuele aankomst in Toulouse. Vanwege de roodachtige baksteen van veel gebouwen wordt Toulouse ook wel de roze stad genoemd. Het leven speelt zich af in cafés en aan de Garonne bij de oude haven, de Toulousains ontmoeten elkaar voor tapas op Place St. George. Er is veel te zien, zoals de Jacobspelgrimsbasiliek van St. Sernin, de Place du Capitole of het Augustin Museum.

Hotelvoorbeeld: De Brienne

Als u huurfietsen heeft bijgeboekt vindt vanmorgen eerst de overdracht plaats. Castelnaudary is de grootste haven aan het Canal du Midi, en zelfs de grootste wijnvrachtschepen kunnen hier aanmeren. Fransen reizen lange afstanden om hun culinaire eer te bewijzen aan de stad cassoulet, een hartige bonenstoofpot.

Hotelvoorbeeld: Domaine de la Capelle

De benedenstad Carcassonne presenteert zich aan u met het Bastion Saint Louis. In het Huis van Herinneringen leert u veel over het leven van de Katharen.

Hotelvoorbeeld: Best Western Hotel Le Donjon

Olonzac is het centrum van de wijnmakers in de Minervois, Homps was de scheepvaarthaven. Overal wijngaarden, de Montagne Noire en de Corbière in zicht, hier kun je oefenen met nietsdoen aan het kanaal. Overnachting in Olonzac of Homps

Hotelvoorbeeld: Le jardin d’Homps

Het pittoreske dorpje Homps aan het Canal du Midi heeft de derde grootste haven aan het kanaal. De bestemming van uw reis vandaag is Narbonne, u verandert van kanaal en fietst langs het Canal de la Robine richting de Middellandse Zee. Grote gebouwen uit de Middeleeuwen zijn onder meer de onvoltooide kathedraal van Saint Just en Saint Pasteur, de Basiliek van Saint Paul en het Paleis van de Aartsbisschoppen.

Hotelvoorbeeld: Clarions Suites – Moulin de Gua

Via Capestang rijdt u naar Béziers, waarbij u de beroemde Kanaaltunnel passeert. Ooit een rijke wijnbouwmetropool, zoals blijkt uit de vele prachtige gebouwen, is Béziers ook de geboorteplaats van Paul Riquet, de bouwer van de Canals du Midi. Het aartsbisschoppelijk paleis waakt over de stad en de bezienswaardigheden aan het kanaal zijn de Neuf Écluses, de Negen Sluizen.

Hotelvoorbeeld: Insitu Hotel

Hoe dichter u bij de kust komt, hoe zouter de lucht wordt. Het fietspad leidt direct langs de zee naar Sète, het grootste Franse vissersdorpje aan de Middellandse Zee, ook wel het “Kleine Venetië van de Languedoc” genoemd vanwege de vele kanalen. Hier kunt u een avondwandeling prima combineren met een goede maaltijd. De oorsprong van de stad is Italiaans, net als de keuken.

Hotelvoorbeeld: Le Grand Hotel de Sète

Na het ontbijt, uw individuele terugreis naar huis of een verlenging van uw verblijf.